Veja lista com 48,6 mil vagas em concursos públicos

Pelo menos 39 concursos públicos em todo o país estão com inscrições abertas nesta segunda-feira (19) e totalizam 48.562 vagas para todos os níveis de escolaridade.

Além das vagas abertas, há concursos para formação de cadastro de reserva, ou seja, os aprovados são chamados conforme a abertura de vagas durante a validade do concurso.

Um dos destaques é a abertura, nesta segunda (19), das inscrições para 700 vagas para analista tributário da Receita Federal. O salário é de R$ 7.624,56 (veja aqui detalhes do concurso).

Outro concurso que tem as inscrições abertas nesta segunda é o da Prefeitura de Congonhas (MG). São 145 vagas de nível médio-técnico e superior. Os salários vão de R$ 772,86 a R$ 1.859,97.

Entre os concursos abertos, o que oferece maior salário é o do Ministério Público do Trabalho: R$ 21 mil.

Instituição/Órgão	Prazo	Vagas	Salário máximo	Escolaridade	Local de trabalho	Edital
Banco Nacional de Desenvolvimento Econômico e Social (BNDES)	25/10/09	cadastro de reserva	R$ 7.357,89	nível médio e superior	Rio de Janeiro	veja edital
Brigada Militar do Rio Grande do Sul	04/11/09	600	dois salários mínimos regionais	nível fundamental	Rio Grande do Sul	veja edital
Companhia Catarinense de Águas e Saneamento (Casan)	30/10/09	52	R$ 4.872,86	nível fundamental, técnico e superior	Santa Catarina	veja edital
Companhia Energética de São Paulo	23/10/09	201	R$ 6.154,00	nível fundamental, médio e superior	São Paulo, Ilha Solteira e Paraibuna (SP)	veja edital
Companhia Integrada Têxtil de Pernambuco	25/10/09	93	R$ 3.385,85	nível médio e superior	Ipojuca (PE)	veja edital
Companhia Municipal de Limpeza Urbana (Comlurb) do Rio de Janeiro	23/10/09	1,4 mil	R$ 486,10	nível fundamental	Rio de Janeiro	veja edital
Conselho Regional de Psicologia da 7ª Região (Rio Grande do Sul)	22/10/09	11 e formação de cadastro	R$ 3.492,40	todos os níveis	Pelotas, Caxias do Sul, Porto Alegre e Santa Maria	veja edital
Defensoria Pública do Estado do Piauí	03/11/09	12	R$ 14.224,28	nível superior em direito	Teresina	veja edital
Departamento de Ciência e Tecnologia Aeroespacial	30/10/09	93	R$ 5.111,07	nível médio, técnico e superior	Alcântara (MA), Natal (RN) e São José dos Campos (SP)	veja edital
Departamento de Trânsito do Estado do Rio de Janeiro	08/11/09	320	R$ 1.050	nível médio e técnico	estado do Rio de Janeiro	veja edital
Fundação de Saúde Pública de Novo Hamburgo (RS)	22/10/09	732	R$ 5.012,00	todos os níveis	Novo Hamburgo (RS)	veja edital
Governo do Maranhão	10/11/09	5.320	R$ 1.481,20	nível médio e superior	Maranhão	veja edital
Informática de Municípios Associados S/A	25/10/09	36	R$ 5.671,76	todos os níveis	Campinas (SP)	veja edital
Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística	25/10/09	33.012	R$ 1.600	nível médio	todo o país	veja edital
Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional	04/11/09	187	R$ 3.257,22	nível médio e superior	todo o país	veja edital
Marinha	25/10/09	113	R$ 6.936,07	nível fundamental, médio, técnico e superior	Rio de Janeiro (RJ), Arraial do Cabo (RJ), São Paulo (SP) e Iperó (SP)	veja edital
Ministério das Comunicações	30/10/09	170	R$ 2.643,28	nível médio e superior para administrador, arquivista, bibliotecário, contador, economista, analista técnico-administrativo, psicólogo e técnico em comunicação social	Brasília	veja edital
Ministério do Desenvolvimento, Indústria e Comércio Exterior	04/11/09	191	R$ 2.643,28	nível médio e superior	Brasília	veja edital
Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome	29/10/09	70	R$ 2.067,30	nível médio	Brasília	veja edital
Ministério Público do Trabalho	11/11/09	104	R$ 21 mil	nível superior em direito	São Paulo, Rio de Janeiro, Minas Gerais, Rio Grande do Sul, Bahia, Pernambuco, Ceará, Pará, Paraná, Distrito Federal, Amazonas, Santa Catarina, Rondônia/Acre, Campinas (SP), Espírito Santo, Goiás, Alagoas, Sergipe, Rio Grande do Norte, Piauí, Mato Grosso e Mato Grosso do Sul	veja edital
Polícia Civil do Distrito Federal	21/10/09	57	R$ 13.368,68	nível superior em direito	Distrito Federal	veja edital
Prefeitura de Atibaia (SP)	03/11/09	441	R$ 7.470,93	nível fundamental, médio, técnico e superior	Atibaia (SP)	veja edital
Prefeitura de Congonhas (MG)	08/11/09	145	R$ 1.859,97	níveis médio-técnico e superior	Congonhas (MG)	veja edital
Prefeitura de Cotia (SP)	30/10/09	413	R$ 1.884,54	nível médio e superior	Cotia (SP)	veja edital
Prefeitura de Diadema (SP)	20/10/09	92	R$ 1.739,89	nível superior (professores)	Diadema (SP)	veja edital
Prefeitura de Franco da Rocha (SP)	30/10/09	57	R$ 5.071,50	nível fundamental, médio e superior na área de saúde	Franco da Rocha (SP)	veja edital
Prefeitura de Guarulhos (SP)	30/10/09	125	R$ 2.710,26	nível médio e superior	Guarulhos (SP)	veja edital
Prefeitura de Itu (SP)	21/10/09	71	R$ 1.661,28	todos os níveis	Itu (SP)	veja edital
Prefeitura de Presidente Bernardes (SP)	23/10/09	14	R$ 1.009,11	nível superior	Presidente Bernardes (SP)	veja edital
Prefeitura de Santo André (SP)	19/10/09	50	R$ 1 mil	nível superior em serviço social ou em curso	Santo André (SP)	veja edital
Prefeitura de São Bernardo do Campo (SP)	27/10/09	160	R$ 2.570,66	nível superior	São Bernardo do Campo (SP)	veja edital
Prefeitura de São Vicente (SP)	13/11/09	3.000 (500 efetivas e 2,5 mil para cadastro)	R$ 479,50	nível superior	São Vicente (SP)	veja edital
Receita Federal	02/11/09	700	R$ 7.624,56	nível superior	todo o país	veja edital
Secretaria de Estado da Fazenda do Rio Grande do Sul	20/10/09	52	R$ 5.933,60	nível superior em qualquer área	Rio Grande do Sul	veja edital
Superintendência Estadual do Meio Ambiente do Ceará	29/10/09	122	R$ 1.641,72	nível superior	Ceará	veja edital
Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas do Maranhão	02/11/09	100	R$ 2.411,44	nível médio e superior	Açailândia, Balsas, Imperatriz, Bacabal, Caxias, Pinheiro, Santa Inês, Barreirinhas, Chapadinha e São Luís	veja edital
Tribunal de Justiça do Amapá	21/10/09	182	R$ 3.191,59	nível médio e superior	Amapá	veja edital
Tribunal Regional Eleitoral do Paraná	23/10/09	29	R$ 6.611,39	nível técnico e superior em análise de sistemas e medicina	Curitiba	veja edital
Tribunal Regional Federal da 2ª Região (Rio de Janeiro e Espírito Santo)	20/10/09	35	R$ 19.955,40	nível superior em direito	Rio de Janeiro e Espírito Santo	veja edital

  

( - G1)

Concurso: Receita Federal abre 700 vagas.Inscrições de 19 de outubro a 2 de novembro.

Novo concurso oferece salário de R$ 7,6 mil, com exigência de nível superior de escolaridade

Com mais 1 mil vagas abertas em seleção pública, a Receita Federal ajuda a confirmar 2009 como o ano dos grandes concursos federais. O órgão, que já mantém um processo aberto para contratar 450 auditores fiscais, publicou na quinta-feira, no Diário Oficial da União, as regras para o processo que irá selecionar os novos analistas tributários.

Das 700 vagas, 665 são para ampla concorrência e 35 reservadas a portadores de necessidades especiais. Para a categoria o salário inicial é de R$ 7.624,56 e a taxa de inscrição estipulada em R$ 100. De acordo com o edital, a lotação se dará nas unidades centrais do órgão, em Brasília, ou nas unidades descentralizadas da Secretaria da Receita Federal.

Os candidatos deverão identificar, em prazo definido pela Escola de Administração Fazendária (Esaf), organizadora do processo, qual a sua opção de preenchimento da vaga de acordo com a ordem de classificação na primeira etapa do concurso.

As inscrições se iniciam em 19 de outubro e terminam no dia 2 de novembro. A aplicação da prova está marcada para o dia 20 de dezembro deste ano. Para participar do processo é preciso ter curso superior concluído em qualquer área do conhecimento. As informações completas já estão disponíveis no site www.esaf.fazenda.gov.br.

Cargo de auditor tem salário de R$ 13 mil

No portal da Esaf também está o edital para o cargo de auditor, com salário de R$ 13 mil, com prazo final de inscrição em 13 de outubro. Para essa função, a data da prova foi adiada para os dias 12 e 13 de dezembro. De acordo com o Fisco, a alteração foi feita porque a data inicial (5 e 6 de dezembro) coincidiria com os novos dias de realização do Exame Nacional do Ensino Médio (Enem).

Para o cargo de analista tributário o processo inclui duas grandes etapas: a primeira é composta de provas objetivas de conhecimentos gerais e específicos, além de prova dissertativa. Na segunda etapa está prevista sindicância sobre a vida pregressa dos candidatos e, finalmente, a participação em um programa de formação constituído de até 160 horas de curso.

Curtas

- Estão abertas até 3 de novembro as inscrições do concurso público para professor adjunto de Geologia da Uergs. Serão oferecidas duas vagas, uma para exercício na Região I (Cidreira, Guaíba, Novo Hamburgo e Porto Alegre), e Região VII (Tapes), e outra vaga para a Região II (Bento Gonçalves, Caxias do Sul, Encantado, São Francisco de Paula e Vacaria) e Região III (Cruz Alta, Erechim, Frederico Westphalen, Ibirubá e Sananduva). Outras informações: www.uergs.edu.br.

- O governo do Estado está recebendo inscrições para o processo seletivo de contratação de 600 salva-vidas civis temporários até 4 de novembro. Os candidatos selecionados serão contratados nos meses de dezembro, janeiro, fevereiro e março vindouros, podendo o respectivo período ser prorrogado ou reduzido. Mais informações no site da Brigada Militar (www.brigadamilitar.rs.gov.br) ou pelo fone (51) 3288-2812.

- Conselho Regional de Psicologia da 7ª Região abriu seleção para prencher vagas de nível fundamental, médio e superior em quadro cidades gaúchas. Os salários vão de R$ 786,79 a R$ 3.492,40. Para Porto Alegre, há vagas de administrador (1), assessor de comunicação (1), assistente administrativo (3), auxiliar de serviços gerais (2), contador (1) e psicólogo fiscal (1). No cargo de assistente administrativo, há vagas também em Caxias do Sul (1), Pelotas (1) e Santa Maria (cadastro reserva). As inscrições podem ser feitas até o dia 22 pelo site www.objetivas.com.br. As taxas variam entre R$ 25 a R$ 50.

Dieta do Mediterrâneo previne a depressão, diz estudo

Imagem: Wikimedia

Pesquisadores espanhóis acreditam ter descoberto mais uma vantagem da famosa Dieta do Mediterrâneo: o combate à depressão. Eles concluíram que pessoas adeptas de uma alimentação rica em legumes, frutas e cereais, mas pobre em carne vermelha, são 30% menos propensas a desenvolver a doença. O estudo foi publicado na revista científica Journal of the American Medical Association.

Para o levantamento, foram analisados 10.094 adultos saudáveis pelo período de quatro anos e meio. Depois de responderem a questionários, os participantes foram examinados quanto a sua adesão à dieta, comumente associada e menores riscos cardíacos e de câncer. Os maiores adeptos foram homens, ex-fumantes, casados ou indivíduos mais velhos, disse a equipe da Universidade de Navarra e Las Palmas. Eles também se mostraram mais ativos fisicamente.

Ao final da pesquisa, foram identificados 480 novos casos de depressão - 156 em homens e 324 em mulheres. Os resultados foram considerados significativos por Miguel Martinez-Gonzales, da Universidade de Navarra. "Trinta por cento é uma grande redução no risco e isso pode ser muito importante ao se levar em conta o enorme fardo de doenças apresentadas pela depressão", disse o pesquisador, segundo a rede britânica BBC. Ele ressaltou, contudo, que mais estudos são necessários.

Veja.com

Três ministérios lançam editais de concurso para 431 vagas

Cargos são de nível médio e superior.
Salários são, respectivamente, de R$ 2.067,30 e R$ 2.643,28.

Do G1, em São Paulo

Ministério do Desenvolvimento, Indústria e Comércio Exterior, Ministério das Comunicações e Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome

Inscrições

Ministério do Desenvolvimento, Indústria e Comércio Exterior: até 4 de novembro Ministério das Comunicações: de 13 a 30 de outubro Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome: de 15 a 29 de outubro

Salário

R$ 2.067,30 para nível médio e R$ 2.643,28 para nível superior

Vagas

191 no Ministério do Desenvolvimento, Indústria e Comércio Exterior, 170 no Ministério das Comunicações e 70 no Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome

Taxa de inscrição

De R$ 35 a R$ 52

Prova

Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome e Ministério do Desenvolvimento, Indústria e Comércio Exterior: 29 de novembro Ministério das Comunicações: 13 de dezembro

Os Ministérios do Desenvolvimento, Indústria e Comércio Exterior, das Comunicações e do Desenvolvimento Social e Combate à Fome lançaram nesta quarta-feira (7) editais de concursos públicos para o total de 431 vagas em cargos de nível médio e superior. 

Veja aqui o edital para Ministério do Desenvolvimento, Indústria e Comércio Exterior

Veja aqui o edital para o Ministério das Comunicações

Veja aqui o edital para o Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome

Confira lista de concursos e oportunidades

Ministérios do Desenvolvimento, Indústria e Comércio Exterior

São 191 vagas para os cargos de analista técnico-administrativo, técnico em comunicação social (ambos de nível superior, com salário de R$ 2.643,28) e agente administrativo (nível médio, com salário de R$ 2.067,30).

As inscrições serão realizadas exclusivamente via Internet, na página do concurso no site www.funrio.org.br, até as 23h59 do dia 4 de novembro.

Para os candidatos que não tiverem acesso à internet, a Funrio disponibilizará postos de inscrição, no horário das 9h às 17h, no período de 7 de outubro a 21 de outubro de 2009, considerando-se o horário de Brasília, onde serão disponibilizados computadores e pessoal treinado para orientação quanto à realização de inscrições.

O valor da taxa de inscrição será de R$ 37,00 para cargo de nível médio e de R$ 52,00 para cargos de nível superior.

As provas objetivas e a redação serão realizadas nas capitais dos estados e no Distrito Federal. Os candidatos aprovados serão lotados no Ministério do Desenvolvimento, Indústria e Comércio Exterior em Brasília.

As provas objetivas e de redação serão aplicadas no dia 29 de novembro.

Ministério das Comunicações

O Ministério das Comunicações abriu concurso público para 170 vagas de administrador, arquivista, bibliotecário, contador, economista, analista técnico-administrativo, psicólogo, técnico em comunicação social, agente administrativo e técnico em contabilidade. Os salários são de R$ 2.067,30 para cargos de nível médio e de R$ 2.643,28 para cargos de nível superior.

As vagas são para a sede do Ministério das Comunicações em Brasília e para as Delegacias Regionais do Ministério das Comunicações nos estados de Minas Gerais, Rio de Janeiro, Santa Catarina e São Paulo.

Os candidatos aprovados para as vagas que correspondem aos estados de Minas Gerais, Rio de Janeiro, Santa Catarina e São Paulo poderão ser lotados em qualquer cidade da jurisdição da respectiva unidade, a critério do Ministério das Comunicações.

Ao fazer a opção da unidade de lotação, o candidato estará optando, automaticamente, pelo local de provas correspondente.

A inscrição deve ser feita pelo site http://www.institutocetro.org.br, no período das 9h de 13 de outubro até as 23h59 de 30 de outubro. As taxas são de R$ 35 para nível médio e de R$ 45 para nível superior.

As provas serão realizadas nas cidades de Belo Horizonte (MG), Brasília (DF), Florianópolis (SC), Rio de Janeiro (RJ) e São Paulo (SP), de acordo com a opção de unidade de lotação/cidade de prova indicada pelo candidato no ato da inscrição, na data provável de 13 de dezembro, em locais e horários a serem comunicados oportunamente através de edital de convocação a ser publicado no Diário Oficial da União e através do sitewww.institutocetro.org.br.

Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome

O Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome abriu concurso para 70 vagas de agente administrativo, que exige nível médio de escolaridade. Quatro vagas são reservadas para portadores de deficiência. O salário é de R$ 2.067,30.

A inscrição deve ser feita pelo site www.cespe.unb.br/concursos/mds2009, entre as 10h do dia 15 de outubro e 23h59 do dia 29 de outubro. A taxa é de R$ 38.
As provas serão no Distrito Federal e as vagas são para Brasília.

As provas objetivas terão a duração de 3 horas e 30 minutos e serão aplicadas na data provável de 29 de novembro, no turno da manhã.

Os locais e os horários de realização das provas objetivas serão publicados no Diário Oficial da União e divulgados na Internet, no endereço eletrônico http://www.cespe.unb.br/concursos/mds2009, na data provável de 19 de novembro.

Dicas importantes para churrasco

Segredos do churrasco



Um dos programas preferidos da maioria dos brasileiros é um bom e velho churrasco nos finais de semana. Para não errar na preparação e garantir o sucesso entre os convidados, o proprietário da Churrascaria Esteio Grill, Fábio Ortega, selecionou algumas dicas fundamentais para não o seu preparo e deixar o churrasco ainda mais criativo.

A primeira dica é preparar os cortes e temperos das carnes que precisam de um preparo especial como a carne de cordeiro ou costela. É importante deixar essas carnes marinando no tempero de um dia para o outro, isso deixa a carne mais tenra e com o tempero mais acentuado.

Separar os tipos de carne na hora de assar, como lingüiça e frango, para que o sabor e tempero de uma não afetem o paladar das outras. É importante checar também outro "personagem" do churrasco, o carvão. É bom lembrar que não é aconselhável a sua reutilização. A dica é sempre assar as carnes no em brasa e não com fogo muito alto, pois assim não se corre o risco de sapecá-las ou queimá-las.

Cuidado com as carnes congeladas! É sempre bom descongelar com antecedência e não colocar na água quente, muito menos no forno de micro-ondas, pois retira totalmente o sabor da carne. Uma boa sugestão para temperar o frango é deixá-lo marinando de um dia para outro numa mistura com shoyo e leite de coco. Dessa maneira, a carne fica macia e com um sabor diferente.

Outra dica de marinada para carnes vermelhas é deixá-las no vinho tinto com ingredientes frescos como ervas, pois assim elas ficam macias e dão um toque todo especial. Mas não se deve colocar todas as carnes nesse tempero, senão, todo o churrasco ficará com o mesmo sabor. Um diferencial é fazer costela no bafo. Basta temperar somente com sal e enrolar a costela numa folha de papel celofane e levar direto para a grelha.

O churrasco apresenta inúmeras possibilidades e combinações que, muitas vezes, são esquecidas pelas churrascarias. Preparar legumes (batata, berinjela, abobrinha) assados na brasa e temperados com azeite, sal e pimenta do reino branca é uma dica simples e deliciosa que por vezes é deixada de lado.

Alguns itens são importantíssimos para um churrasco de sucesso, como os acompanhamentos: farofas, molhos para acompanhar as carnes, saladas diversas e leves ajudam na digestão. Frutas como abacaxi e banana grelhados na própria churrasqueira com açúcar e canela podem ser servidos como sobremesas ou usados como alternativa para os vegetarianos.


Um segredo para os apaixonados por carnes mal passadas: assim que ela começar a sangrar por por cima, virá-la e deixar assar por alguns minutos. Quando a carne estiver semi-assada é hora de apreciar. Isso faz com que os sucos da carne sejam preservados e não deixa passar do ponto. Para os cortes de carne grandes é sempre bom fatiar e servir logo em seguida para que não queime muito e fique crua no meio.
Foto: Churrascaria Esteio Grill




Mais alguns segredos

Quantidade de carne:

Para se calcular a quantidade de carne para um churrasco, lembre-se que haverá pessoas que consumirão apenas 250 gramas e outras chegarão a consumir até 1 kg de carne. Então, para calcular a quantidade, recomenda-se 400 a 600 gramas de carne para adultos e 300 gramas para cada criança. Mas se você for servir vários tipos de carne, aumente as quantidades por tipo de carne, para não arriscar a falta de carne se todos preferirem consumir um só tipo. Além da carne, os convidados irão consumir também acompanhamentos (pão de alho, saladas, maionese, farofas, arroz, aperitivos, vinagrete.

Grelha ou espeto?


Grelha

Muitos churrasqueiros preferem a grelha, argumentando que assim a carne é assada por inteiro não perde o suco, pois não é furada pelo espeto. Em nossos vizinhos do Mercosul a grelha é utilizada com maior freqüência do que o espeto. A grelha permite que se trabalhe com vários tipos de carnes ao mesmo tempo, além de outros complementos como queijo provolone, pimentão, lingüiças, tomates, cebola, morcilha, etc. A grelha favorece as carnes sem osso, em detrimento das carnes com osso como a costela. Portanto as carnes mais indicadas para a grelha, são: picanha, maminha, assado de tira (tiras muito finas de costela), lingüiças, salsichões, chuleta, fraldinha e o filé mignon.

Quando utilizar a grelha, é interessante ter pinças de metal compridas para virar e manusear a carne. O ideal é evitar o uso daquele garfo comprido de dois dentes, que é bastante comum para carnes - o suco pode sair pelos furos e a carne ficará mais seca e menos macia. A carne deve começar a grelhar na parte mais quente da churrasqueira, tostando-a bem de um lado e depois do outro. Em seguida, colocar a carne numa parte com calor menos intenso, para que ela asse até chegar no ponto desejado. Deve-se perguntar aos convidados qual o ponto de carne que eles desejam, pois esse será um fator fundamental no sucesso do churrasco.


Espeto

A dica é comprar espetos de aço inoxidável. Apesar de mais caros que os comuns são de melhor qualidade. Por não serem rugosos, são mais fáceis de limpar, mais duráveis e não soltam resíduos metálicos na carne. Escolher espetos de comprimento adequado à churrasqueira. Isso importante, pois evitará acidentes de queimaduras na empunhadura do espeto e os espetos não cairão dentro da churrasqueira, o que poderá acontecer se eles forem curtos.


As melhores carnes para o churrasco:

Costela: é a carne mais típica do churrasco. Para os churrasqueiros, churrasco é sinônimo de costela. Antigamente fazia-se churrasco só de costela e de alguns anos para cá é que foram introduzidos outros tipos de carne. Ela só deve ir ao fogo quando estiver bem limpa, isto é: carne à vista de um lado e osso de outro. A costela deve sempre ir às brasas com o lado do osso para baixo. Somente quando esta parte mostrar-se bem assada é que se deve virar o espeto. Serve-se ao ponto.

Alcatra: apresenta pouca gordura, que ainda deve ser retirada, deixando-a perfeitamente limpa. Deve ser cozida ao ponto ou mal passada. Como as outras carnes de primeira, não deve ser fatiada e sim cortada em pedaços grossos para ser levada ao prato. É a maneira de manter o ponto por fora, na casquinha, e a suculência por dentro.

Picanha: é macia e isto se deve por ser uma carne sem músculos e de alto volume sanguíneo, o que lhe marca o sabor característico. Ela deve ser servida em pedaços grossos e no prato é que se vai cortando em pequenos cubos para comer.
O ponto certo da picanha é o malpassado.

Contra-file: é macio, tem sabor acentuado, muito suco e dificilmente se erra no ponto. Deve ser servido ao ponto ou mal passado, sob pena de perder o suco e daí o sabor. Para servir, corte em postas de espessura média.

Maminha ou ponta de alcatra: deve ser servida malpassada mas aceita ser servida ao ponto e até bem passada.

Fraldinha: é uma carne muito saborosa, boa de assar mas que não é uma carne popular. Não deve ser passada demais. É uma carne cheia de gorduras e nervos e é preciso ser muito bem limpa para ir até à grelha.

Chuleta: é também uma carne saborosa mas às vezes fica dura ao ser assada. Seu ponto certo é o malpassado. É entremeada de gordura, que a mantém suculenta.

Filé mignon: caracteriza-se por ser uma carne macia e gosto levemente adocicado. Tem presença obrigatória nos melhores restaurantes. Para grelhar deve ser cortado em bifes
grossos e servir ao ponto pois a maciez e o sumo se mantém.

Obs: Além do churrasco tradicional, usa-se no Brasil outros tipos de carne como as de porco, ovelha, frango e peixe, além da lingüiça, coração de galinha etc.




Mais algumas dicas:

. Preparar o ambiente onde o churrasco será servido com antecedência para evitar atropelos.
. Verificar o número de pessoas convidadas: homens, mulheres e crianças.
. Deixar todos os acessórios preparados de preferência no dia anterior.
. Verificar se a faca está amolada.
. Verificar se o carvão não está úmido e se a quantidade é suficiente.
. Providenciar refrigerantes diet no caso de existir convidados diabéticos.
. Ter uma quantidade maior de produtos, caso compareçam mais pessoas do que o previsto.
. Verificar a direção do vento para posicionar a churrasqueira (caso ela seja móvel).
. Verificar qual é a preferência dos convidados quanto aos tipos de carne,
acompanhamentos e bebidas.
. Antes de ser levada à churrasqueira, a carne deve adaptar-se à temperatura
ambiente. Não se deve levar a carne da geladeira diretamente ao fogo. A carne pode
não ficar no ponto ideal.
. Verificar a refrigeração dos alimentos, como a maionese e as sobremesas.
. Verificar a qualidade das carnes quanto à sua origem e procedência - dar preferência aos produtos com SIF (Serviço de Inspeção Federal).



Fontes:
www.ochurrasqueiro.com.br
www.virtual.epm.br
www.bassi.com.br

IBGE prorroga as inscrições para 33 mil vagas

O Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) prorrogou até 18 de outubro as inscrições para 33.012 vagas temporárias para o cargo de agente censitário em mais de 5,5 mil cidades para o Censo 2010. O salário varia de R$ 760 a R$ 1.600 para jornada de 40 horas semanais ( veja aqui o edital ).

Veja aqui locais de vagas e de provas

As vagas são para agente censitário municipal (6.722), agente censitário supervisor (23.900), agente censitário de informática (1.432), agente censitário administrativo (558) e agente censitário regional (400).

Estão reservados 5% das vagas para portadores de necessidades especiais.

O candidato deve ter ensino médio completo na contratação (janeiro e março de 2010). O agente censitário regional deve ter carteira nacional de habilitação.

O agente censitário regional terá salário de R$ 1.600, o agente censitário administrativo, de R$ 760, o agente censitário municipal, de R$ 1.150, e os agentes censitário supervisor e de informática, de R$ 900. Haverá ainda auxílio transporte e alimentação.

A previsão do trabalho é de até 12 meses para o agente censitário regional, 10 meses para o municipal, 10 meses para o de informática, 9 meses para o supervisor e 12 meses para o administrativo.

As inscrições devem ser feitas até as 23h59 de 18 de outubro, no site www.cesgranrio.org.br. A taxa é de R$ 22 para agente censitário municipal, supervisor e de informática, de R$ 18 para agente censitário administrativo e de R$ 30 para agente censitário regional.  As provas serão no dia 6 de dezembro, das 13h às 17h. Os locais de prova serão divulgados no dia 23 de novembro.

O órgão informa ainda que no ano que vem serão abertas outras 200 mil vagas temporárias para o cargo de recenseador. Os contratos duram de seis a 12 meses.

Veja lista de cargos, inscrições e requisitos para trabalhar no IBGE:

Cargo	Vagas	Prazo de inscrição	Salários	Contratação	Nível de escolaridade	Duração do contrato	Local de contratação
Agente Censitário Regional	400	21/09/09 a 06/10/09	R$ 1.600	a partir de janeiro de 2010	ensino médio	12 meses	400 municípios
Agente Censitário Municipal	6.722	21/09/09 a 06/10/09	R$ 1.150	a partir de março de 2010	ensino médio	10 meses	todos os municípios
Agente Censitário Supervisor	23.900	21/09/09 a 06/10/09	R$ 900	a partir de março de 2010	ensino médio	9 meses	todos os municípios
Agente Censitário Administrativo	558	21/09/09 a 06/10/09	R$ 760	a partir de março de 2010	ensino médio	12 meses	1,2 mil municípios
Agente Censitário Informática	1.432	21/09/09 a 06/10/09	R$ 900	a partir de março de 2010	ensino médio	10 meses	1,2 mil municípios
Recenseadores	200 mil	março/abril de 2010	remuneração por produção	a partir de julho de 2010	ensino fundamental	6 meses	todos os municípios

De acordo com o edital do concurso, os contratados, durante a prestação de serviço temporária, serão avaliados mensalmente, observados os seguintes fatores: assiduidade, cumprimento de prazos e produtividade.

O G1 ouviu o IBGE para explicar as atribuições dos cargos, que exigem nível médio de escolaridade, e também especialistas para dar dicas de estudo para a seleção dos agentes, cuja prova será em 6 de dezembro.

As funções do agente administrativo e regional são parecidas: eles vão reforçar a estrutura das agências de coleta do IBGE - pouco mais de 500 pelo país. Cada agência normalmente tem de três a quatro funcionários.

O agente municipal atuará como uma espécie de coordenador dos recenseadores (que serão os responsáveis pela coleta dos dados). Cada um dos 5.565 municípios terá pelo menos um agente municipal - cidades maiores como São Paulo e Rio de Janeiro terão mais de um agente, que ficará também responsável pelo treinamento dos recenseadores.

O agente supervisor irá supervisionar o trabalho e a produtividade dos recenseadores. Já os agentes de informática irão trabalhar na estrutura informatizada da coleta. De acordo com assessoria de imprensa do IBGE, os agentes censitários começarão a trabalhar antes para entender o sistema e poder treinar os recenseadores.

Dicas de estudo

De acordo com Carlos Alberto De Lucca, coordenador geral do Siga Concursos, para as 33 mil vagas de agente ( veja aqui o edital ), o candidato deve se dedicar igualmente a todas as matérias previstas para cair na prova.

Todos os cargos têm em comum as disciplinas de língua portuguesa, raciocínio lógico e informática. Para essas matérias ele recomenda que sejam feitas provas anteriores da Fundação Cesgranrio, organizadora do concurso, ou de cargos de nível médio do IBGE.

Veja provas anteriores para os cargos de agente censitário municipal e supervisor e para recenseador:

Prova - agente censitário	Gabarito
Prova - recenseador	Gabarito

O candidato deve acertar pelo uma questão de cada matéria para não ser eliminado. Além disso, todos os cargos, com exceção do agente administrativo, terão prova de conhecimentos técnicos, cujo conteúdo a ser estudado está em anexo no próprio edital. "É importante que o candidato saiba todo o conteúdo, memorize, faça resumos, crie perguntas e as responda para exercitar a memorização", diz De Lucca.

 Para Lia Salgado, autora do livro "Como vencer a maratona dos Concursos Públicos", como o estudo dos conhecimentos técnicos terá a mesma fonte para todos os candidatos, ela recomenda pegar o roteiro que está no edital o quanto antes e colocá-lo "debaixo do braço". Mas ela alerta: "É essencial compreender as informações, caso contrário, fica difícil memorizá-las".

Segundo ela, fazer exercícios - com consulta - a cada ponto da matéria aumenta significativamente a retenção da informação. Além disso, sublinhar o que for mais importante e fazer esquemas, quadros que organizem as informações, ajudam bastante a fixar os conteúdos.

Lia recomenda fazer um quadro de horários, definir a distribuição de matérias e reservar as duas últimas semanas para revisão dos conteúdos. "Nessa hora, deixe mais tempo para revisar as disciplinas que valerão maior número de pontos na prova", diz.

Recenseadores

Já o cargo de recenseador, que terá 200 mil vagas no ano que vem, exige nível fundamental. Ele receberá uma lista de endereços e visitará os domicílios para fazer a coleta de dados com computadores portáteis.

O IBGE informa que os recenseadores deverão se inscrever para trabalhar nos locais onde moram - a coleta deverá ser feita o mais perto possível de suas residências para não haver despesas de transporte nem hospedagem. Para esse concurso o IBGE espera 1 milhão de inscritos.

De acordo com a assessoria de imprensa do IBGE, em 2007, para 80 mil vagas de recenseador, foram 750 mil inscritos - foram visitados 34 milhões de domicílios em cidades com até 170 mil habitantes. Já o Censo de 2010 irá visitar os 58 milhões de domicílios do país. Por isso, o número de vagas de recenseadores é maior.

O instituto informa que, apesar de se tratar de vagas temporárias, é uma boa oportunidade para ganhar experiência e contar pontos para o currículo.

Concursos com inscrições abertas nesta segunda (05.10.2009) somam 41,6 mil vagas

 ( - G1)Pelo menos 38 concursos públicos em todo o país estão com inscrições abertas nesta segunda-feira (5) e somam 41.635 vagas para todos os níveis de escolaridade.

Além das vagas abertas, há concursos para formação de cadastro de reserva, ou seja, os aprovados são chamados conforme a abertura de vagas durante a validade do concurso.

Nesta segunda-feira (5), o Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (Iphan) abre as inscrições para 187 vagas com salários de até R$ 3.257,22.

Com 33 mil vagas e salários de até R$ 1.600, o concurso do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) é um dos destaques e terá as inscrições encerradas nesta terça-feira (6).

Outro destaque é o concurso da Receita Federal para 450 vagas de auditor-fiscal, um dos concursos públicos mais esperados pelos candidatos. O salário é de R$ 13.067,00. Os salários chegam a R$ 19.955,40 no Tribunal Regional Federal da 2ª Região (Rio de Janeiro e Espírito Santo).

Instituição/Órgão	Prazo	Vagas	Salário máximo	Escolaridade	Local de trabalho	Mais
Aeronáutica	07/10/09	430	não informado	nível médio	São Paulo, Belém, Recife, Fortaleza, Salvador, Rio de Janeiro, Belo Horizonte, Campo Grande, Curitiba, Manaus, Boa Vista, Porto Velho, Pirassununga, São José dos Campos (SP), Canoas (RS) e Brasília	veja edital
Câmara Municipal de Maringá (PR)	18/10/09	21	R$ 2.293.51	todos os níveis	Maringá (PR)	veja edital
Câmara Municipal de São José dos Campos (SP)	09/10/09	33	R$ 4.863,45	nível médio, técnico e superior	São José dos Campos (SP)	veja edital
Companhia Energética de São Paulo	23/10/09	201	R$ 6.154,00	níveil fundamental, médio e superior	São Paulo, Ilha Solteira e Paraibuna (SP)	veja edital
Defensoria Pública do Piauí	14/10/09	12	R$ 14.224,28	nível superior em direito	Piauí	veja edital
Departamento de Ciência e Tecnologia Aeroespacial	30/10/09	93	R$ 5.111,07	nível médio, técnico e superior	Alcântara (MA), Natal (RN) e São José dos Campos (SP)	veja edital
Departamento de Estradas de Rodagem do Estado do Rio de Janeiro	12/10/09	57	R$ 2 mil	nível técnico em estradas e superior em engenharia civil e comunicação social	estado do RJ	veja edital
Departamento de Trânsito do Estado do Rio de Janeiro	08/11/09	320	R$ 1.050	nível médio e técnico	estado do Rio de Janeiro	veja edital
Empresa Gerencial de Projetos Navais	15/10/09	43	R$ 5.658	nível fundamental, médio e superior para analista de administração, analista de processos, analista de sistemas, analista técnico, engenheiro civil, engenheiro de segurança do trabalho e farmacêutico	Rio de Janeiro	veja edital
Furnas Centrais Elétricas S.A.	09/10/09	1.686	R$ 3.298,06	nível médio, técnico e superior	Distrito Federal, São Paulo, Minas Gerais, Rio de Janeiro, Espírito Santo, Goiás, Tocantins, Mato Grosso, Paraná e Rondônia	veja edital
Governo de Goiás	12/10/09	400	R$ 2 mil	nível superior em qualquer área	estado de Goiás	veja edital
Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística	06/10/09	33.012	R$ 1.600	nível médio	todo o país	veja edital
Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional	04/11/09	187	R$ 3.257,22	nível médio e superior	todo o país	veja edital
Marinha	25/10/09	113	R$ 6.936,07	nível fundamental, médio, técnico e superior	Rio de Janeiro (RJ), Arraial do Cabo (RJ), São Paulo (SP) e Iperó (SP)	veja edital
Ministério Público do Amapá	09/10/09	20	R$ 3.142,47	nível médio	Oiapoque, Amapá, Calçoene, Tartarugalzinho, Ferreira Gomes, Porto Grande, Serra do Navio, Laranjal do Jari, Vitória do Jari e Mazagão	veja edital
Polícia Civil do Distrito Federal	21/10/09	57	R$ 13.368,68	nível superior em direito	Distrito Federal	veja edital
Polícia Militar de Pernambuco	12/10/09	2,1 mil	não informado	nível médio	Pernambuco	veja edital
Prefeitura de Atibaia (SP)	03/11/09	461	R$ 7.470,93	nível fundamental, médio, técnico e superior	Atibaia (SP)	veja edital
Prefeitura de Araras (SP)	13/10/09	454	R$ 2.030	todos os níveis	Araras (SP)	veja edital
Prefeitura de Diadema (SP)	20/10/09	99	R$ 3.319,70	nível superior ou magistério	Diadema (SP)	veja edital
Prefeitura de Itu (SP)	08/10/09	71	R$ 1.661,28	todos os níveis	Itu (SP)	veja edital
Prefeitura de Jundiaí (SP)	09/10/09	28	R$ 4.379,49	nível médio, técnico e superior para médico, arquiteto e engenheiro	Jundiaí (SP)	veja edital
Prefeitura de Lages (SC)	06/10/09	263	R$ 5.777,37	todos os níveis	Lages (SC)	veja edital
Prefeitura de Maringá (PR)	12/10/09	340	R$ 2.407,87	todos os níveis	Maringá (PR)	veja edital
Prefeitura e Fundação Educacional de São Carlos (SP)	09/10/09	82	R$ 3.370,00	todos os níveis	São Carlos (SP)	veja edital
Prefeitura de Presidente Bernardes (SP)	23/10/09	14	R$1.009,11	nível superior	Presidente Bernardes (SP)	veja edital
Procuradoria Geral do Mato Grosso do Sul	13/10/09	13	R$ 17.061,88	nível superior em direito	Mato Grosso do Sul	veja edital
Receita Federal	13/10/09	450	R$ 13.067	nível superior em qualquer área	todo o país	veja edital
Secretaria de Estado da Fazenda do Rio Grande do Sul	20/10/09	52	R$ 5.933,60	nível superior em qualquer área	Rio Grande do Sul	veja edital
Superintendência Estadual do Meio Ambiente do Ceará	29/10/09	122	R$ 1.641,72	nível superior	Ceará	veja edital
Tribunal de Contas do Estado do Rio Grande do Norte	12/10/09	72	R$ 4.419,44	nível superior em administração, contabilidade, direito, economia, engenharia civil e tecnologia da informação	Natal	veja edital
Tribunal de Justiça do Amapá	21/10/09	182	R$ 3.191,59	nível técnico e superior	Amapá	veja edital
Tribunal de Justiça de Goiás	09/10/09	40	R$ 18.009,00	nível superior em direito	Goiás	veja edital
Tribunal de Justiça de Mato Grosso	07/10/09	43	R$ 11.605,75	nível superior em direito	Mato Grosso	veja edital
Tribunal Regional Eleitoral do Paraná	11/10/09	29	R$ 6.611,39	nível técnico e superior em análise de sistemas e medicina	Curitiba	veja edital
Tribunal Regional Eleitoral de Santa Catarina	14/10/09	cadastro de reserva	R$ 7.041,24	nível médio e superior em direito	estado de Santa Catarina	veja edital
Tribunal Regional Federal da 2ª Região (Rio de Janeiro e Espírito Santo)	20/10/09	35	R$ 19.955,40	nível superior em direito	Rio de Janeiro e Espírito Santo	veja edital
Tribunal Regional do Trabalho da 3ª Região (Minas Gerais)	07/10/09	cadastro de reserva	R$ 8.140,07	nível médio e superior	Minas Gerais	veja edital